• Besteld voor 14:00,morgen in huis.
  • Gratis verzending vanaf €60.-
Home » Sparrehoning 480gr

Sparrehoning 480gr

€ 15,95

Een product uniek in de wereld, uit de zeldzaamste categorie van honing, wordt geproduceerd niet uit de bloemen, maar uit de hars in de stam van de zwarte sparren, op de hoge bergen van Xelmos. Bekend om zijn kleine concentratie van suikers,  kristalliseert niet  en heeft een speciale textuur en kleur. Het is de enige met een beschermde oorsprongsbenaming in Griekenland dankzij zijn unieke kenmerken en de export ervan is zeer moeilijk en kostbaar omdat het de vernietiging van de honingraten vereist.

 

De productie is vrij klein en periodiek door de jaren heen.

 

Geur:

 

Milde dennenaroma

 

Kristallisatie:

 

Vanwege zijn lage natuurlijke hoeveelheid suikers, kristalliseert het helemaal niet en is het de enige met deze eigenschap onder de andere soorten honing.